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Foto: Fine Spirits
Christian Senez
Christian Senez, Carte Blanche; Champagne
SPARKLING · Champagne, FR
Pinot Noir
Aromaprofil
Frucht3/5
Erde1/5
Würze2/5
Säure4/5
Tannine0/5
Körper2/5
Typische Aromen
Frucht
Grüner Apfel
Zitrus
Zitrus
Pflanzlich
Frisch
Röstig
Hefe
Geröstet65
Fruchtig50
Zitrus45
Trinktemperatur
6–8 °C
Richtwert nach Weintyp
Gerichte dazu
Sushi- und Sashimi-Auswahl
Sapreno Match93Intensität von Gericht und Wein passen zusammen. Leicht und klar für rohe, feine Zubereitung.
Rotes Thai-Curry mit Tofu
Sapreno Match87Aromatisch und leicht genug für Curry und Schärfe. Gericht und Wein teilen das Aroma «Frisch».
Kartoffelsalat mit Speck
Sapreno Match85Intensität von Gericht und Wein passen zusammen. Frisch genug für die Vinaigrette.
Wiener Würstchen mit Kartoffelsalat
Sapreno Match82Intensität von Gericht und Wein passen zusammen. Frisch genug für die Vinaigrette.
Pouletgeschnetzeltes an Rahmsauce mit Reis
Sapreno Match82Passt zur cremigen, käsigen Sauce. Aroma «Fein» trifft auf «Frisch».
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