Christian Senez, Carte Blanche; Champagne

Température de service

6–8 °C

Valeur indicative selon le type de vin

Plats pour ce vin

1. Assortiment de sushi et sashimi

   Sapreno Match93

   L'intensité du plat et du vin se correspondent. Léger et net pour une préparation crue et fine.

2. Curry rouge thaï au tofu

   Sapreno Match87

   Assez aromatique et léger pour le curry et le piquant. Le plat et le vin partagent l'arôme « Frais ».

3. Salade de pommes de terre au lard

   Sapreno Match85

   L'intensité du plat et du vin se correspondent. Assez frais pour la vinaigrette.

4. Saucisses de Vienne avec salade de pommes de terre

   Sapreno Match82

   L'intensité du plat et du vin se correspondent. Assez frais pour la vinaigrette.

5. Émincé de poulet à la crème avec riz

   Sapreno Match82

   S'accorde avec la sauce crémeuse et fromagère. Arôme « Délicat » rencontre « Frais ».