Christian Senez, Carte Blanche; Champagne

Temperatura di servizio

6–8 °C

Valore indicativo secondo il tipo di vino

Piatti abbinati

1. Selezione di sushi e sashimi

   Sapreno Match93

   L'intensità del piatto e del vino si corrispondono. Leggero e limpido per una preparazione cruda e delicata.

2. Curry rosso thailandese con tofu

   Sapreno Match87

   Aromatico e abbastanza leggero per curry e piccante. Piatto e vino condividono l'aroma «Fresco».

3. Insalata di patate con pancetta

   Sapreno Match85

   L'intensità del piatto e del vino si corrispondono. Abbastanza fresco per la vinaigrette.

4. Wurstel viennesi con insalata di patate

   Sapreno Match82

   L'intensità del piatto e del vino si corrispondono. Abbastanza fresco per la vinaigrette.

5. Straccetti di pollo alla panna con riso

   Sapreno Match82

   Si abbina alla salsa cremosa e formaggiosa. Aroma «Delicato» incontra «Fresco».