Sapreno

WHITE · Waadt · Chasselas

Domaine Générique · Chasselas Lavaux · 2023

Gerichte dazu

  1. 01

    Austern mit Zitrone

    Raw oysters served with a squeeze of lemon.

    98Sapreno Match
    • — Intensität von Gericht und Wein passen zusammen.
    • — Leicht und klar für rohe, feine Zubereitung.

  2. 02

    Sushi- und Sashimi-Auswahl

    Assorted nigiri and sashimi with soy sauce and pickled ginger.

    90Sapreno Match
    • — Intensität von Gericht und Wein passen zusammen.
    • — Aroma «clean» trifft auf «mineral».

  3. 03

    Salat mit warmem Ziegenkäse

    Green salad with grilled goat cheese on toast and vinaigrette.

    85Sapreno Match
    • — Intensität von Gericht und Wein passen zusammen.
    • — Frisch genug für die Vinaigrette.

  4. 04

    Pilzrisotto

    Creamy risotto with porcini and Parmesan.

    79Sapreno Match
    • — Passt zur cremigen, käsigen Sauce.
    • — Aroma «umami» trifft auf «mineral».

  5. 05

    Käsefondue

    Melted Gruyère and Vacherin with white wine, served with bread.

    77Sapreno Match
    • — Passt zur cremigen, käsigen Sauce.
    • — Aroma «nutty» trifft auf «mineral».

  6. 06

    Brathähnchen mit Kräutern

    Whole roasted chicken with thyme, lemon and pan juices.

    77Sapreno Match
    • — Aroma «herbal» trifft auf «floral».