Domaine William Fèvre

Chablis · 2022

Name: Domaine William Fèvre · Chablis · 2022
Brand: Domaine William Fèvre

WHITE · Burgund, FR

Chardonnay

Profilo aromatico

Frutta2/5

Terra2/5

Speziato1/5

Acidità4/5

Tannini0/5

Corpo2/5

Mela verde

Fresco

Pietra focaiaMinerale

Chimico65

Fruttato55

Agrumato50

8–10 °C

Selezione di sushi e sashimi
Sapreno Match95
L'intensità del piatto e del vino si corrispondono. Leggero e limpido per una preparazione cruda e delicata.
Curry rosso thailandese con tofu
Sapreno Match90
L'intensità del piatto e del vino si corrispondono. Aromatico e abbastanza leggero per curry e piccante.
Straccetti di pollo alla panna con riso
Sapreno Match86
L'intensità del piatto e del vino si corrispondono. Si abbina alla salsa cremosa e formaggiosa.
Trota alla mugnaia con mandorle
Sapreno Match86
L'intensità del piatto e del vino si corrispondono. Aroma «Delicato» incontra «Minerale».
Blanquette di vitello
Sapreno Match86
L'intensità del piatto e del vino si corrispondono. Si abbina alla salsa cremosa e formaggiosa.

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