
Domaine Vacheron
WHITE · Loire, FR
Sauvignon Blanc
8–10 °C
Intensität von Gericht und Wein passen zusammen. Aromatisch und leicht genug für Curry und Schärfe.
Intensität von Gericht und Wein passen zusammen. Passt zur cremigen, käsigen Sauce.
Intensität von Gericht und Wein passen zusammen. Aroma «Frisch» trifft auf «Mineralisch».
Intensität von Gericht und Wein passen zusammen.
Intensität von Gericht und Wein passen zusammen. Die Säure des Weins schneidet durch das Fett.
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Datenstand: angereichert
Intensität von Gericht und Wein passen zusammen.
Beschreibung
Parzellenspezifischer Sancerre aus silexigen Böden; straffer, mineralischer Sauvignon Blanc mit Noten von grünem Apfel, Zitrus und floralen Nuancen.
Der Sancerre Blanc von Domaine Vacheron ist eine parzellenspezifische Ausdrucksform des Sauvignon Blanc aus dem Sancerre-Gebiet. Das Haus, in Familienbesitz über mehrere Generationen, füllt seit Langem Weine nach Lagen ab; bekannte Lagen sind etwa Les Romains oder Guigne-Chèvres. Les Romains entsteht auf silexhaltigen Böden und wird in Verkostungen als mineralisch und terroir-transparent beschrieben. In Beschreibungen erscheint die Nase mit grünem Apfel, weisser Grapefruit und dezenten Blumennoten; am Gaumen zeigt sich der Wein straff, fokussiert und mit einer chalkigen Mineralität sowie Aromen von Stachelbeere und Zitrus.
Zusammengeführt aus 2 Quelle(n), geprüft am 26.09.2026.