
Domaine Vacheron
WHITE · Loire, FR
Sauvignon Blanc
8–10 °C
The dish and wine intensities match. Aromatic and light enough for curry and heat.
The dish and wine intensities match. Fits the creamy, cheesy sauce.
The dish and wine intensities match. Aroma "Fresh" meets "Mineral".
The dish and wine intensities match.
The dish and wine intensities match. The wine's acidity cuts through the fat.
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The dish and wine intensities match.
Description
Parzellenspezifischer Sancerre aus silexigen Böden; straffer, mineralischer Sauvignon Blanc mit Noten von grünem Apfel, Zitrus und floralen Nuancen.
Der Sancerre Blanc von Domaine Vacheron ist eine parzellenspezifische Ausdrucksform des Sauvignon Blanc aus dem Sancerre-Gebiet. Das Haus, in Familienbesitz über mehrere Generationen, füllt seit Langem Weine nach Lagen ab; bekannte Lagen sind etwa Les Romains oder Guigne-Chèvres. Les Romains entsteht auf silexhaltigen Böden und wird in Verkostungen als mineralisch und terroir-transparent beschrieben. In Beschreibungen erscheint die Nase mit grünem Apfel, weisser Grapefruit und dezenten Blumennoten; am Gaumen zeigt sich der Wein straff, fokussiert und mit einer chalkigen Mineralität sowie Aromen von Stachelbeere und Zitrus.
Compiled from 2 source(s), checked on 09/26/2026.