Sapreno

SPARKLING · Champagne · Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier

Maison Générique · Champagne Brut

Gerichte dazu

  1. 01

    Salat mit warmem Ziegenkäse

    Green salad with grilled goat cheese on toast and vinaigrette.

    94Sapreno Match
    • — Intensität von Gericht und Wein passen zusammen.
    • — Frisch genug für die Vinaigrette.

  2. 02

    Sushi- und Sashimi-Auswahl

    Assorted nigiri and sashimi with soy sauce and pickled ginger.

    93Sapreno Match
    • — Intensität von Gericht und Wein passen zusammen.
    • — Leicht und klar für rohe, feine Zubereitung.

  3. 03

    Pilzrisotto

    Creamy risotto with porcini and Parmesan.

    90Sapreno Match
    • — Die Säure des Weins schneidet durch das Fett.
    • — Passt zur cremigen, käsigen Sauce.

  4. 04

    Austern mit Zitrone

    Raw oysters served with a squeeze of lemon.

    90Sapreno Match
    • — Intensität von Gericht und Wein passen zusammen.
    • — Leicht und klar für rohe, feine Zubereitung.

  5. 05

    Käsefondue

    Melted Gruyère and Vacherin with white wine, served with bread.

    85Sapreno Match
    • — Die Säure des Weins schneidet durch das Fett.
    • — Passt zur cremigen, käsigen Sauce.

  6. 06

    Zürcher Geschnetzeltes mit Rösti

    Sliced veal in a white wine, mushroom and cream sauce.

    84Sapreno Match
    • — Die Säure des Weins schneidet durch das Fett.
    • — Passt zur cremigen, käsigen Sauce.