
Photo: taittinger.com
Champagne Taittinger
SPARKLING · Champagne, FR
Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier
6–9 °C
The dish and wine intensities match. Aromatic and light enough for curry and heat.
The dish and wine intensities match. Fits the creamy, cheesy sauce.
The dish and wine intensities match. Light and clear for a raw, delicate preparation.
The dish and wine intensities match. Fits the creamy, cheesy sauce.
The dish and wine intensities match. Aroma "Creamy" meets "Brioche".
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Data status: enriched
The dish and wine intensities match. The acidity meets the tomato.
Description
Nicht‑jahrgangige Cuvée von Taittinger; rund 40/35/25 Chardonnay/Pinot Noir/Pinot Meunier, ca. 3 Jahre Hefelager, Dosage ~10 g/l.
Taittinger Brut (Brut Réserve NV) ist eine nicht‑jahrgangige Cuvée aus Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier. Die Mischung wird in der Fachliteratur typischerweise mit rund 40% Chardonnay, 35% Pinot Noir und 25% Pinot Meunier angegeben; etwa 20% Reserveweine fliessen in die Assemblage. Die Flaschenruhe auf der Hefe beträgt in Berichten rund drei Jahre; der Dosagewert wird mit etwa 10 g/liter beschrieben. Sensorisch zeigen Verkostungen Aromen von Steinobst und Kernobst, florale Noten sowie Brot-/Biskuit‑Töne aus der Hefearbeit; die Textur wirkt weich und fein verwoben bei erhaltener Frische und einer leichten mineralischen Note. Unsichere oder nicht belegte technische Details wurden ausgelassen.
Compiled from 3 source(s), checked on 09/12/2026.