
Foto di: taittinger.com
Champagne Taittinger
SPARKLING · Champagne, FR
Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier
6–9 °C
L'intensità del piatto e del vino si corrispondono. Aromatico e abbastanza leggero per curry e piccante.
L'intensità del piatto e del vino si corrispondono. Si abbina alla salsa cremosa e formaggiosa.
L'intensità del piatto e del vino si corrispondono. Leggero e limpido per una preparazione cruda e delicata.
L'intensità del piatto e del vino si corrispondono. Si abbina alla salsa cremosa e formaggiosa.
L'intensità del piatto e del vino si corrispondono. Aroma «Cremoso» incontra «Brioche».
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Stato dei dati: arricchito
L'intensità del piatto e del vino si corrispondono. L'acidità incontra il pomodoro.
Descrizione
Nicht‑jahrgangige Cuvée von Taittinger; rund 40/35/25 Chardonnay/Pinot Noir/Pinot Meunier, ca. 3 Jahre Hefelager, Dosage ~10 g/l.
Taittinger Brut (Brut Réserve NV) ist eine nicht‑jahrgangige Cuvée aus Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier. Die Mischung wird in der Fachliteratur typischerweise mit rund 40% Chardonnay, 35% Pinot Noir und 25% Pinot Meunier angegeben; etwa 20% Reserveweine fliessen in die Assemblage. Die Flaschenruhe auf der Hefe beträgt in Berichten rund drei Jahre; der Dosagewert wird mit etwa 10 g/liter beschrieben. Sensorisch zeigen Verkostungen Aromen von Steinobst und Kernobst, florale Noten sowie Brot-/Biskuit‑Töne aus der Hefearbeit; die Textur wirkt weich und fein verwoben bei erhaltener Frische und einer leichten mineralischen Note. Unsichere oder nicht belegte technische Details wurden ausgelassen.
Redatto sulla base di 3 font(i), verificato il 12/09/2026.