Sapreno

WHITE · Wachau · Grüner Veltliner

Weingut Generisch · Grüner Veltliner Federspiel · 2023

Gerichte dazu

  1. 01

    Salat mit warmem Ziegenkäse

    Green salad with grilled goat cheese on toast and vinaigrette.

    95Sapreno Match
    • — Intensität von Gericht und Wein passen zusammen.
    • — Frisch genug für die Vinaigrette.

  2. 02

    Sushi- und Sashimi-Auswahl

    Assorted nigiri and sashimi with soy sauce and pickled ginger.

    91Sapreno Match
    • — Intensität von Gericht und Wein passen zusammen.
    • — Leicht und klar für rohe, feine Zubereitung.

  3. 03

    Austern mit Zitrone

    Raw oysters served with a squeeze of lemon.

    89Sapreno Match
    • — Leicht und klar für rohe, feine Zubereitung.
    • — Aroma «briny» trifft auf «fresh».

  4. 04

    Käsefondue

    Melted Gruyère and Vacherin with white wine, served with bread.

    87Sapreno Match
    • — Die Säure des Weins schneidet durch das Fett.
    • — Passt zur cremigen, käsigen Sauce.

  5. 05

    Brathähnchen mit Kräutern

    Whole roasted chicken with thyme, lemon and pan juices.

    87Sapreno Match
    • — Intensität von Gericht und Wein passen zusammen.
    • — Mittlerer Körper zum Braten und Jus.

  6. 06

    Gebratener Lachs mit Beurre blanc

    Crispy-skinned salmon with a butter and white wine sauce.

    85Sapreno Match
    • — Intensität von Gericht und Wein passen zusammen.
    • — Die Säure des Weins schneidet durch das Fett.