
Weinkeller zum Stauffacher
RED · Schaffhausen, CH
Pinot Noir
14–18 °C
L'intensité du plat et du vin se correspondent. S'accorde avec la sauce crémeuse et fromagère.
L'intensité du plat et du vin se correspondent. S'accorde avec la sauce crémeuse et fromagère.
L'intensité du plat et du vin se correspondent. Assez aromatique et léger pour le curry et le piquant.
L'intensité du plat et du vin se correspondent. Arôme « Net » rencontre « Frais ».
L'acidité rencontre la tomate. Arôme « Tomate » rencontre « Juteux ».
Enregistré localement sur cet appareil. Un compte suffira plus tard pour plusieurs appareils.
État des données: enrichi
L'intensité du plat et du vin se correspondent. Le plat et le vin partagent l'arôme « Frais ».
Description
Hallauer Blauburgunder (Pinot Noir) aus dem Schaffhauser Blauburgunderland; klassisches Regionalprofil, Serviertemperatur 16–18 °C.
Weinkeller zum Stauffacher — Hallauer Blauburgunder (2023) ist ein regionaltypischer Pinot Noir aus dem Schaffhauser Blauburgunderland, konkret aus Hallau (Schaffhausen AOC). Die Herkunftsregion Hallau gilt als Zentrum des Schaffhauser Weinbaus; der Hallauer Pinot wird oft als repräsentativ für die Gegend betrachtet. In dieser Landschaft prägen kalkreiche, tiefgründige Lehmböden im Klettgau sowie sandig-kiesige, leichtere Böden in anderen Teilregionen das Terroir. Diese Bodenunterschiede führen zu variierenden Stilnoten und zu einer Bandbreite im Ausdruck des Blauburgunders zwischen dichterer Frucht und feinerer Eleganz. Serviertemperatur 16–18 °C.
Rédigé à partir de 2 source(s), vérifié le 26/09/2026.