
Weinkeller zum Stauffacher
RED · Schaffhausen, CH
Pinot Noir
14–18 °C
L'intensità del piatto e del vino si corrispondono. Si abbina alla salsa cremosa e formaggiosa.
L'intensità del piatto e del vino si corrispondono. Si abbina alla salsa cremosa e formaggiosa.
L'intensità del piatto e del vino si corrispondono. Aromatico e abbastanza leggero per curry e piccante.
L'intensità del piatto e del vino si corrispondono. Aroma «Pulito» incontra «Fresco».
L'acidità incontra il pomodoro. Aroma «Pomodoro» incontra «Succoso».
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Stato dei dati: arricchito
L'intensità del piatto e del vino si corrispondono. Piatto e vino condividono l'aroma «Fresco».
Descrizione
Hallauer Blauburgunder (Pinot Noir) aus dem Schaffhauser Blauburgunderland; klassisches Regionalprofil, Serviertemperatur 16–18 °C.
Weinkeller zum Stauffacher — Hallauer Blauburgunder (2023) ist ein regionaltypischer Pinot Noir aus dem Schaffhauser Blauburgunderland, konkret aus Hallau (Schaffhausen AOC). Die Herkunftsregion Hallau gilt als Zentrum des Schaffhauser Weinbaus; der Hallauer Pinot wird oft als repräsentativ für die Gegend betrachtet. In dieser Landschaft prägen kalkreiche, tiefgründige Lehmböden im Klettgau sowie sandig-kiesige, leichtere Böden in anderen Teilregionen das Terroir. Diese Bodenunterschiede führen zu variierenden Stilnoten und zu einer Bandbreite im Ausdruck des Blauburgunders zwischen dichterer Frucht und feinerer Eleganz. Serviertemperatur 16–18 °C.
Redatto sulla base di 2 font(i), verificato il 26/09/2026.