Gialdi

Sassi Grossi · 2021

Name: Gialdi · Sassi Grossi · 2021
Brand: Gialdi

RED · Ticino, CH

Merlot

Profil aromatique

Fruit4/5

Terre2/5

Épice3/5

Acidité3/5

Tanins3/5

Corps4/5

Prune

Mûre

Tabac

CèdreVanille

Caramel65

Fruité63

Boisé56

14–18 °C

Rôti de porc, quenelles de pain et choucroute
Sapreno Match89
L'intensité du plat et du vin se correspondent. Arôme « Torréfié » rencontre « Cèdre ».
Tagliatelle à la bolognaise
Sapreno Match89
L'intensité du plat et du vin se correspondent. L'acidité rencontre la tomate.
Travers de porc BBQ
Sapreno Match87
L'intensité du plat et du vin se correspondent. La structure et le bois tiennent tête à l'arôme grillé.
Assiette bernoise
Sapreno Match86
L'intensité du plat et du vin se correspondent. Arôme « Robuste » rencontre « Prune ».
Magret de canard au miel et au thym
Sapreno Match80
L'intensité du plat et du vin se correspondent. Arôme « Riche » rencontre « Vanille ».

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État des données: enrichi