Brut Metodo Ancestrale IGP Terre Siciliane · 2025

Beschreibung

Leicht perlender Weisswein 100% Catarratto aus Salemi (Terre Siciliane IGP), abgefüllt nach Metodo Ancestrale, mindestens fünf Monate auf der Hefe.

Lumìe Brut Metodo Ancestrale IGP Terre Siciliane 2025 ist ein leicht perlendes Weiss aus 100% Catarratto, vinifiziert vom Familienprojekt Baglio Diar in Salemi (Nordwest-Sizilien). Die Trauben stammen von einer Parzelle auf etwa 350 m ü. M. mit sandig-lehmigen Böden. Die Grundweinbereitung umfasst schonende Pressung und kontrollierte Erstgärung, die anschliessende Zweitgärung erfolgt in der Flasche nach dem Prinzip des Metodo Ancestrale. Vor der Vermarktung bleibt der Wein mindestens fünf Monate auf der Hefe. Die Herkunftsbezeichnung lautet Terre Siciliane IGP. Serviertemperatur 12 °C.

Zusammengeführt aus 2 Quelle(n), geprüft am 13.10.2026.