William Fèvre

Chablis Champs Royaux · 2023

Name: William Fèvre · Chablis Champs Royaux · 2023
Brand: William Fèvre

WHITE · Burgundy, FR

Chardonnay

Profil aromatique

Fruit3/5

Terre1/5

Épice1/5

Acidité4/5

Tanins0/5

Corps2/5

Pomme verte

Citron

Frais

Pierre à fusilMinéral

Chimique65

Agrumes65

Fruité55

8–12 °C

Assortiment de sushi et sashimi
Sapreno Match93
L'intensité du plat et du vin se correspondent. Léger et net pour une préparation crue et fine.
Curry rouge thaï au tofu
Sapreno Match90
L'intensité du plat et du vin se correspondent. Assez aromatique et léger pour le curry et le piquant.
Blanquette de veau
Sapreno Match86
L'intensité du plat et du vin se correspondent. S'accorde avec la sauce crémeuse et fromagère.
Émincé de poulet à la crème avec riz
Sapreno Match85
L'intensité du plat et du vin se correspondent. S'accorde avec la sauce crémeuse et fromagère.
Risotto à la milanaise
Sapreno Match83
L'intensité du plat et du vin se correspondent. Arôme « Délicat » rencontre « Minéral ».

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