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Luc Massy
Dézaley Chemin de Fer · 2023
WHITE · Vaud, CH
Chasselas
Profil aromatique
Fruit3/5
Terre2/5
Épice1/5
Acidité3/5
Tanins0/5
Corps2/5
Arômes typiques
Fruit
Poire
Floral
Fleurs
Fruits à coque
Fruits à coque
Minéral
Minéral
Fruité50
Floral45
Noisette20
Température de service
8–12 °C
Plats pour ce vin
Papet vaudois et saucisson
Sapreno Match91L'intensité du plat et du vin se correspondent. S'accorde avec la sauce crémeuse et fromagère.
Soupe d'orge des Grisons
Sapreno Match90L'intensité du plat et du vin se correspondent. Arôme « Crémeux » rencontre « Noisette ».
Pot-au-feu
Sapreno Match88L'intensité du plat et du vin se correspondent. Arôme « Délicat » rencontre « Minéral ».
Tafelspitz (bœuf bouilli viennois) aux légumes racines
Sapreno Match85L'intensité du plat et du vin se correspondent. Arôme « Délicat » rencontre « Minéral ».
Bouilli de bœuf au raifort et légumes
Sapreno Match84L'intensité du plat et du vin se correspondent.
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