L'Arbalète Dézaley · 2023

Beschreibung

Chasselas aus Dézaley: hellgelbe Farbe, Granitnoten im Bouquet und ein strukturierter, fruchtiger Gaumen mit langer, karamelliger Finale.

L'Arbalète von Testuz ist ein Chasselas aus der Appellation Dézaley, die auf steilen Terrassen liegt. Auf der Produzentenseite wird der Wein als Chasselas «haut de gamme» mit feinfruchtigen Aromen (Zitrus, Passionsfrucht) beschrieben. Die Farbe wird als hellgelb angegeben; im Bouquet treten Granit‑ und warme Steinnoten sowie ein Hauch von Akazienhonig hervor. Am Gaumen nennt Testuz Struktur, Eleganz und Grosszügigkeit mit einer intensiven, an gelbe Früchte und Karamell erinnernden Finale. Hachette ergänzt für einen älteren Jahrgang Hinweise auf lindenartige und kandierte Birnennoten sowie eine anfänglich leichte Perlage und ein säuerliches Finish. Als Speisenempfehlung werden Fisch in Sauce, weisses Fleisch und Blauschimmelkäse genannt.

Zusammengeführt aus 2 Quelle(n), geprüft am 14.09.2026.