Ueli Bier

Name: Rugenbräu · Ueli Bier
Brand: Rugenbräu

Bier · CH

Alkoholgehalt: 4.9 %

Profil

Süsse25

Säure20

Bitterkeit40

Körper30

Kohlensäure70

Aromaintensität40

Alkoholwärme41

Aromen

Malz · Brotkruste

Passt zu

Gravlax mit Senf-Dill-Sauce
82
Die Bitterkeit schneidet durch Fett und Salz.
Zürcher Geschnetzeltes mit Rösti
82
Die Bitterkeit schneidet durch Fett und Salz.
Griechischer Bauernsalat
82
Die Bitterkeit schneidet durch Fett und Salz.
Croque-Monsieur
82
Die Bitterkeit schneidet durch Fett und Salz.

Beschreibung

Keine Belege, dass Ueli Bier von Rugenbräu stammt; die Marke wird unabhängigen Quellen zufolge Brauerei Fischerstube zugeordnet.

Recherche zeigt, dass die Marke Ueli beziehungsweise das Ueli Weizen mit der Brauerei Fischerstube verbunden ist. Die Brauerei Fischerstube AG ist auf der offiziellen Ueli-Webseite/AGB als Betreiber und mit der Anschrift Rheingasse 45, 4058 Basel genannt. Historisch war die Brauerei Fischerstube mit dem obergärigen Ueli Weizen die erste Brauerei in der Schweiz, welche ein Weizenbier im Offenausschank anbot; der Name bezieht sich auf eine Figur der Kleinbasler Ehrengesellschaften. Auf der Verbandsseite der Schweizer Brauereien sind verschiedene Rugenbräu‑Produkte gelistet, darunter Rugenbräu Spezial hell und Rugenbräu Zwickelbier, ein Produkt namens Ueli wird dort nicht aufgeführt.

Quellen

Brauerei Fischerstube – Wikipedia · wikipedia.org
Allgemeine Geschäftsbedingungen – Ueli Bier (uelibier.ch) · uelibier.ch
Ihre Biere – bier.swiss (Schweizer Brauerei-Verband) · bier.swiss

Zusammengeführt aus 3 Quelle(n), geprüft am 04.11.2026.

Profil

Passt zu

Gravlax mit Senf-Dill-Sauce

Zürcher Geschnetzeltes mit Rösti

Griechischer Bauernsalat

Croque-Monsieur