Ueli Bier

Name: Rugenbräu · Ueli Bier
Brand: Rugenbräu

Birra · CH

Gradazione alcolica: 4.9 %

Profilo

Dolcezza25

Acidità20

Amarezza40

Corpo30

Effervescenza70

Intensità aromatica40

Calore alcolico41

Aromi

Malto · Crosta di pane

Si abbina con

Gravlax con salsa senape e aneto
82
L'amarezza taglia il grasso e il salato.
Sminuzzato di vitello alla zurighese con rösti
82
L'amarezza taglia il grasso e il salato.
Insalata greca
82
L'amarezza taglia il grasso e il salato.
Croque-monsieur
82
L'amarezza taglia il grasso e il salato.

Descrizione

Keine Belege, dass Ueli Bier von Rugenbräu stammt; die Marke wird unabhängigen Quellen zufolge Brauerei Fischerstube zugeordnet.

Recherche zeigt, dass die Marke Ueli beziehungsweise das Ueli Weizen mit der Brauerei Fischerstube verbunden ist. Die Brauerei Fischerstube AG ist auf der offiziellen Ueli-Webseite/AGB als Betreiber und mit der Anschrift Rheingasse 45, 4058 Basel genannt. Historisch war die Brauerei Fischerstube mit dem obergärigen Ueli Weizen die erste Brauerei in der Schweiz, welche ein Weizenbier im Offenausschank anbot; der Name bezieht sich auf eine Figur der Kleinbasler Ehrengesellschaften. Auf der Verbandsseite der Schweizer Brauereien sind verschiedene Rugenbräu‑Produkte gelistet, darunter Rugenbräu Spezial hell und Rugenbräu Zwickelbier, ein Produkt namens Ueli wird dort nicht aufgeführt.

Fonti

Brauerei Fischerstube – Wikipedia · wikipedia.org
Allgemeine Geschäftsbedingungen – Ueli Bier (uelibier.ch) · uelibier.ch
Ihre Biere – bier.swiss (Schweizer Brauerei-Verband) · bier.swiss

Redatto sulla base di 3 font(i), verificato il 04/11/2026.

Profilo

Si abbina con

Gravlax con salsa senape e aneto

Sminuzzato di vitello alla zurighese con rösti

Insalata greca

Croque-monsieur