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Klassische Sorte
Matcha
Thé · JP
Profil
Douceur15
Acidité15
Amertume40
Corps55
Effervescence0
Intensité aromatique60
Chaleur alcoolique0
Arômes
Umami · Herbe coupée · Végétal
S'accorde avec
Raclette et pommes de terre
82L'amertume tranche le gras et le salé.
Brochettes d'agneau au romarin
81L'amertume tranche le gras et le salé.
Kalbs-Tatar (Tatar vom Kalb)
80L'amertume tranche le gras et le salé.
Lasagnes à la bolognaise
80L'amertume tranche le gras et le salé.