Ingredienti

Fegato di vitello

Profilo gustativo

Intensità65/100

Ricchezza15/100

Acidità5/100

Dolcezza10/100

Piccantezza0/100

Umami65/100

Proteine75/100

Affumicato0/100

Sapidità10/100

Peso della struttura60/100

Profilo aromatico

FT · FruttatoAG · AgrumatoFL · FlorealeVE · VerdeER · ErbaceoVG · VegetaleCM · CaramelloTO · TostatoNC · NocciolatoLG · LegnosoSP · SpeziatoFO · CaseosoAN · AnimaleCI · Chimico

Combinazioni

Comporre più ingredienti

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Si abbina particolarmente bene con

Jean-René Germanier · Cornalin · 2022
Sapreno Match90
Domaines Rouvinez · Nez Noir · 2023
Sapreno Match90
Bodegas Muga · Rioja Reserva · 2018
Sapreno Match90

Profilo gustativo

Profilo aromatico

Combinazioni

Si abbina particolarmente bene con

Jean-René Germanier · Cornalin · 2022

Domaines Rouvinez · Nez Noir · 2023

Bodegas Muga · Rioja Reserva · 2018