Ingrédients
Comment lire la matrice : chaque ligne est un ingrédient qui s'accorde bien, les plus forts en premier. Les colonnes sont des familles d'arômes. Un point signifie que les deux ingrédients partagent des arômes de cette famille. Plus le point est grand, plus ils en partagent. Touchez un point pour voir la valeur exacte.
Interaction
Une échelle propre aux ingrédients. Pas le Sapreno Match — celui-ci reste réservé aux accompagnements.
Le profil aromatique présente un jeu entre caramel, notes animales et herbes, avec une note verte et d’agrumes supplémentaire, qui relie des aspects sucrés, légèrement animaux et frais. Descripteurs clés : herbes et caramel, comparable à des herbes séchées et à des notes de paprika sucrées. État : cru; le profil se manifeste de façon concentrée.
Kräuter · Karamell · Grün
