Ingrédients
Comment lire la matrice : chaque ligne est un ingrédient qui s'accorde bien, les plus forts en premier. Les colonnes sont des familles d'arômes. Un point signifie que les deux ingrédients partagent des arômes de cette famille. Plus le point est grand, plus ils en partagent. Touchez un point pour voir la valeur exacte.
Interaction
Une échelle propre aux ingrédients. Pas le Sapreno Match — celui-ci reste réservé aux accompagnements.
Le profil aromatique est dominé par la poire et des notes vertes, soutenues par des accents floraux et herbacés, ce qui crée une perception fraîche et juteuse. Descripteurs clés : poire et vert — au quotidien comparable à une poire mûre et à du feuillage fraîchement coupé. État : cru ; le profil cru révèle en outre de discrets accents de banane et de caramel.
Birne · Grün
