Ingredienti
Come leggere la matrice: ogni riga è un ingrediente che si abbina bene, i più forti per primi. Le colonne sono famiglie aromatiche. Un punto significa che entrambi gli ingredienti condividono aromi di quella famiglia. Più grande è il punto, maggiore è la condivisione. Tocchi un punto per il valore esatto.
Interazione
Una scala propria per gli ingredienti. Non il Sapreno Match — quello resta riservato agli abbinamenti.
L’aroma presenta note dominanti di caramello e sentori di nocciola, completate da lievi richiami floreali e da un sottile apporto di grasso che insieme creano un profilo armonico e leggermente dolce. I descrittori principali sono caramello e mandorla, paragonabili all’odore del pane appena sfornato e delle mandorle tostate nella quotidianità. allo stato crudo queste note risultano più contenute e percepibili piuttosto come toni di fondo fini.
Karamell · Nussig · Cremig
