Ingredients

Wasabi

Taste profile

Intensity80/100

Richness1/100

Acidity5/100

Sweetness8/100

Heat85/100

Umami8/100

Protein5/100

Smoke0/100

Saltiness2/100

Texture weight20/100

Aroma profile

Fr · FruityCi · CitrusFl · FloralGn · GreenHb · HerbalVg · VegetalCr · CaramelRo · RoastedNt · NuttyWd · WoodySp · SpicyCh · CheesyAn · AnimalCm · Chemical

Combinations

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Pairs especially well with

Château Doisy-Védrines · Sauternes · 2019
Sapreno Match81
Château Rieussec · Carmes de Rieussec · 2020
Sapreno Match79
Château Doisy-Daëne · Château Doisy-Daëne · 2020
Sapreno Match79

Taste profile

Aroma profile

Combinations

Pairs especially well with

Château Doisy-Védrines · Sauternes · 2019

Château Rieussec · Carmes de Rieussec · 2020

Château Doisy-Daëne · Château Doisy-Daëne · 2020