Bourgogne Pinot Noir Couvent des Jacobins · 2022

Description

Regionaler Bourgogne aus Pinot Noir, hauptsächlich aus der Côte Chalonnaise, traditionell vinifiziert und 8–10 Monate ausgebaut.

Louis Jadot Bourgogne «Couvent des Jacobins» ist ein regionaler Bourgogne (AOC) aus Pinot Noir, vinifiziert von Maison Louis Jadot. Die Cuvée setzt sich aus Weinen zusammen, die hauptsächlich aus der Côte Chalonnaise stammen. Die Maisons‑Vinifikation erfolgt traditionell; der Wein wurde vor dem Verschnitt während acht bis zehn Monaten in Fässern aus der eigenen Tonnellerie oder in Edelstahltanks ausgebaut. Die empfohlene Serviertemperatur liegt bei 14–16 °C. Ein Verkoster (Gismondi) beschreibt den 2022er als frisch und hell, mit weichen Kirschen, ausgeprägten floralen Noten und einer lebendigen, feinen Säurestruktur, die ihn zugänglich und vielseitig zu Speisen macht.

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