
Foto di: Vinebration
Corvée
WHITE · Trentino, IT
Sauvignon Blanc
8–12 °C
Valore indicativo secondo il tipo di vino
L'intensità del piatto e del vino si corrispondono. L'acidità incontra il pomodoro.
L'intensità del piatto e del vino si corrispondono.
L'intensità del piatto e del vino si corrispondono.
L'intensità del piatto e del vino si corrispondono. Aroma «Delicato» incontra «Minerale».
L'intensità del piatto e del vino si corrispondono. Aroma «Delicato» incontra «Minerale».
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Stato dei dati: arricchito
2 di 16 campi sensoriali sono stimati
L'acidità incontra il pomodoro. Aroma «Fresco» incontra «Minerale».
Descrizione
Sauvignon aus 602 m Höhe in Altavalle: vulkanische Böden, Aromenspiel mit Holunderblüte und Litschi; Ausbau teils auf Hefe in französischen Eichen‑Tonnaux.
Der Bisú Sauvignon Trentino D.O.C. 2024 von Corvée stammt aus Weinbergen in der Gemeinde Altavalle (602 m ü. M.). Auf der Produzentenseite wird vulkanischer, trocken‑ und mineralreicher Boden genannt, was der Produktion eine rauchige Komponente gibt. Der Wein zeigt laut Produzent Aromen von Holunderblüte, Litschi und Mango. Die Trauben werden manuell in der zweiten Dekade des Septembers gelesen; die Vergärung erfolgt in Edelstahltanks, danach erfolgt rund acht Monate Ausbau auf der Hefe in französischen Eichen‑Tonnaux (zweite und dritte Nutzung) sowie etwa sechs Monate Flaschenreife vor dem Verkauf. Serviertemperatur 10–12 °C.
Redatto sulla base di 3 font(i), verificato il 19/10/2026.