
Joseph Drouhin
RED · Burgundy, FR
Pinot Noir
14–18 °C
The dish and wine intensities match. Fits the creamy, cheesy sauce.
The dish and wine intensities match. Medium body for the roast and jus.
The dish and wine intensities match. Medium body for the roast and jus.
The dish and wine intensities match. The acidity meets the tomato.
The dish and wine intensities match. Aroma "Savoury" meets "Earthy".
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Data status: enriched
Medium body for the roast and jus. Aroma "Roasted" meets "Spicy".
Description
100% Pinot Noir von Maison Joseph Drouhin, aus verschiedenen Ton-Kalk-Lagen; frisch-fruchtig mit seidigen Tanninen, Serviertemperatur 12–13 °C.
Maison Joseph Drouhin produziert dieses Bourgogne Pinot Noir als 100% Pinot Noir aus verschiedenen, vom Haus sorgfältig ausgewählten Lagen auf Ton-Kalk-Böden. Die Trauben werden von Hand gelesen, total entrappt und während ein bis zwei Wochen vinifiziert; der Ausbau erfolgt 10–14 Monate, dabei 15–20% neues Eichenholz. Verkostet von Véronique Boss-Droudin zeigt der Wein eine helle rubinrote Farbe, Aromen roter Beeren und eine frische, fruchtige Struktur mit leichten, seidigen Tanninen. Serviertemperatur wird mit 12–13 °C angegeben; optimale Trinkphase laut Produzent 2–5 Jahre, Alterungspotential etwa 7 Jahre.
Compiled from 3 source(s), checked on 09/22/2026.