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Domaine Alain Graillot
Crozes-Hermitage · 2021
RED · Rhône, FR
Syrah
Profil aromatique
Fruit4/5
Terre3/5
Épice4/5
Acidité3/5
Tanins3/5
Corps4/5
Arômes typiques
Baies
Mûre
Végétal
Olive noire
Épices
Poivre noir
Fumé
Fumé
Umami
Viandé
Fruité70
Épicé70
Végétal55
Animal50
Grillé45
Température de service
16–18 °C
Plats pour ce vin
Brochettes d'agneau au romarin
Sapreno Match90L'intensité du plat et du vin se correspondent. La structure et le bois tiennent tête à l'arôme grillé.
Gigot d'agneau au romarin
Sapreno Match90L'intensité du plat et du vin se correspondent. Arôme « Giboyeux » rencontre « Fumé ».
Canard à l'orange
Sapreno Match84L'intensité du plat et du vin se correspondent. Arôme « Giboyeux » rencontre « Fumé ».
Moussaka
Sapreno Match80L'intensité du plat et du vin se correspondent. L'acidité rencontre la tomate.
Hachis Parmentier d'agneau (Shepherd's pie)
Sapreno Match80L'intensité du plat et du vin se correspondent. Arôme « Torréfié » rencontre « Fumé ».
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