Nez Noir · 2023

Description

Biologischer Cuvée aus dem Valais (Nez Noir Rouge) mit gamaret, merlot und syrah; fruchtbetont, frisch und zugänglich.

Nez Noir Rouge (Valais AOC) von Domaines Rouvinez ist eine Bioline aus dem Valais, deren Trauben von verschiedenen Terroirs des Kantons stammen. Der Produzent beschreibt die Cuvée als zugänglich und «gourmand», mit Betonung auf Frucht und Frische; die Pflegerituale im Weinbau betonen Biodiversität und den Einsatz von Nez‑Noir‑Schafen in den Rebzeilen. Fachliche Angaben zum Rebsortenverschnitt nennen gamaret, merlot und syrah. Verkoster‑Notizen aus einem Fachcatalog dokumentieren Aromen von Cassis und reifen Erdbeeren, dezente Gewürz‑ und Rauchnoten sowie eine satte, konzentrierte Mundfülle mit längerem, geschmackvollem Abgang.

Rédigé à partir de 2 source(s), vérifié le 26/09/2026.