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Brivio
Bianco Rovere · 2023
WHITE · Ticino, CH
Merlot
Profil aromatique
Fruit3/5
Terre2/5
Épice3/5
Acidité3/5
Tanins0/5
Corps3/5
Arômes typiques
Fruit
Poire
Fruits à coque
Fruits à coque
Grillé
Pain grillé
Lacté
Beurre
Fruité55
Grillé35
Fromager30
Noisette20
Température de service
8–12 °C
Plats pour ce vin
Gnocchis à la sauce gorgonzola
Sapreno Match92L'intensité du plat et du vin se correspondent. L'acidité du vin tranche le gras.
Tarte aux noix de l'Engadine
Sapreno Match83L'intensité du plat et du vin se correspondent. L'acidité du vin tranche le gras.
Pain aux poires
Sapreno Match79L'intensité du plat et du vin se correspondent. Corps moyen pour le rôti et le jus.
Strudel aux pommes, sauce vanille
Sapreno Match72S'accorde avec la sauce crémeuse et fromagère. Arôme « Beurré » rencontre « Beurre ».
Assiette de fromage bleu
Sapreno Match71L'acidité du vin tranche le gras. Arôme « Crémeux » rencontre « Beurre ».
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