Pinot Noir, Auvernier · 2022

Beschreibung

Pinot Noir Château d'Auvernier (Neuchâtel AOC, 2022), sélection sous bois, Fassausbau; Serviertemperatur 14–18 °C.

Der Pinot Noir Château d'Auvernier (Neuchâtel AOC, 2022) wird als «sélection sous bois» geführt und im Fass ausgebaut. In der Produzentenbeschreibung erscheinen Rubinglasur, Aromen von Vanille und Cassis sowie Hinweise auf Ausgewogenheit und Finesse. Pinot Noir ist die zentrale Sorte der Rotweinproduktion des Hauses; die Kellerei bewirtschaftet rund 40 Hektaren Rebfläche und besteht als Familienkellerei seit 1603. Als Speisenbegleiter nennt die Quelle Geflügel sowie Rind-, Lamm- oder Wildgerichte. Serviertemperatur: 14–18 °C. Die Einordnung zur Appellation Neuchâtel AOC und der Jahrgang 2022 sind dokumentiert.

Zusammengeführt aus 3 Quelle(n), geprüft am 01.10.2026.