
Weingut Donatsch
RED · Graubünden, CH
Pinot Noir
14–16 °C
L'intensité du plat et du vin se correspondent. Corps moyen pour le rôti et le jus.
L'intensité du plat et du vin se correspondent. Corps moyen pour le rôti et le jus.
L'intensité du plat et du vin se correspondent. L'acidité rencontre la tomate.
L'intensité du plat et du vin se correspondent. Le plat et le vin partagent l'arôme « Terreux ».
L'intensité du plat et du vin se correspondent. Arôme « Savoureux » rencontre « Terreux ».
Enregistré localement sur cet appareil. Un compte suffira plus tard pour plusieurs appareils.
État des données: enrichi
Corps moyen pour le rôti et le jus. Arôme « Torréfié » rencontre « Épicé ».
Description
Pinot noir (Blauburgunder) aus der Bündner Herrschaft, bei Donatsch als Hauptsorte kultiviert; stilistisch tief und würzig mit roten und schwarzen Beeren sowie
Pinot noir (Blauburgunder) von Domaine Donatsch stammt aus der Bündner Herrschaft und ist Teil des traditionellen Burgunder-Portfolios des Hauses. Das Gut betont, dass Burgundersorten auf den kalkhaltigen Rüfeschuttkegeln der Region gut gedeihen; Pinot Noir gehört zu den Hauptrebsorten. Donatsch beschreibt einzelne Pinot-Erzeugnisse (z. B. den «Unique») als tief, würzig und rauchig mit Noten von roten und schwarzen Beeren, floralen Anklängen, Tabak sowie mineralischen Nuancen. Die Bezeichnung Blauburgunder ist in der Deutschschweiz üblich, und die Ostschweiz, darunter das Bündner Rheintal/Bündner Herrschaft, zählt zu den wichtigen Pinot-Anbaugebieten der Schweiz.
Rédigé à partir de 4 source(s), vérifié le 12/09/2026.