
von Salis
RED · Graubünden, CH
Pinot Noir
14–18 °C
L'intensité du plat et du vin se correspondent. Corps moyen pour le rôti et le jus.
L'intensité du plat et du vin se correspondent. Corps moyen pour le rôti et le jus.
L'intensité du plat et du vin se correspondent. L'acidité rencontre la tomate.
L'intensité du plat et du vin se correspondent. S'accorde avec la sauce crémeuse et fromagère.
L'intensité du plat et du vin se correspondent. Arôme « Savoureux » rencontre « Terreux ».
Enregistré localement sur cet appareil. Un compte suffira plus tard pour plusieurs appareils.
État des données: enrichi
Corps moyen pour le rôti et le jus. Arôme « Torréfié » rencontre « Épicé ».
Description
AOC Graubünden Pinot Noir von von Salis: fruchtbetonte Aromatik mit Himbeer- und Erdbeernoten, Ausbau in Edelstahltanks, Trinkreife Jahrgang + 3 Jahre.
Der Bündner Pinot Noir von von Salis (AOC Graubünden) zeigt laut Hersteller eine fruchtbetonte Aromatik mit feinen Himbeer- und Erdbeernoten sowie dezenten Anklängen von Wildkräutern. Im Gaumen wirkt er samtig und ausgewogen, getragen von einem eleganten, geschmeidigen Körper; der Ausbau erfolgt im Edelstahltank, die Gärung mit Reinzuchthefen über rund sieben Tage. Als Trinkfenster gibt der Produzent "Jahrgang + 3 Jahre" an. Von Salis bezieht die Trauben für die Eigenproduktion von über 60 Rebbauern aus der Bündner Herrschaft und bewirtschaftet selbst etwa 2 Hektaren Rebfläche. Angaben stammen von Herstellerunterlagen und dem Regionalverband Graubünden Wein.
Rédigé à partir de 2 source(s), vérifié le 26/09/2026.