Passocroce Lagrein Trentino D.O.C. · 2021

Name: Corvée · Passocroce Lagrein Trentino D.O.C. · 2021
Brand: Corvée

RED · Trentino, IT

Lagrein

Profilo aromatico

Frutta3/5

Terra3/5

Speziato3/5

Acidità3/5

Tannini3/5

Corpo3/5

Prugna

Mora

Speziato

Legnoso60

Fruttato55

Speziato50

14–18 °C

Valore indicativo secondo il tipo di vino

Pollo arrosto alle erbe
Sapreno Match94
L'intensità del piatto e del vino si corrispondono. Tannino e proteine si legano bene.
Pollo arrosto con patatine fritte
Sapreno Match92
L'intensità del piatto e del vino si corrispondono. Corpo medio per l'arrosto e il fondo di cottura.
Pollo alla basca
Sapreno Match90
L'intensità del piatto e del vino si corrispondono. L'acidità incontra il pomodoro.
Straccetti di pollo alla panna con riso
Sapreno Match85
L'intensità del piatto e del vino si corrispondono. Piatto e vino condividono l'aroma «Terroso».
Pollo al vino rosso
Sapreno Match83
Corpo medio per l'arrosto e il fondo di cottura. Piatto e vino condividono l'aroma «Terroso».

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Stato dei dati: arricchito

2 di 16 campi sensoriali sono stimati