Cayas Syrah Réserve · 2021

Beschreibung

Reinsortiger Syrah aus Conthey, Saillon und Fully; 24 Monate Holzausbau, Aromen von schwarzem Pfeffer, empfohlen zu roten Fleischgerichten und gereiftem Käse.

Die CAYAS Syrah Réserve von Jean‑René Germanier ist ein reinsortiger Syrah aus Lagen in Conthey, Saillon und Fully (Moränen und Schiefer). Laut Produzent erfolgt ein Ausbau während 24 Monaten im Holz; aromatisch wird die Cuvée mit Noten von schwarzem Pfeffer beschrieben. Als passende Speisen werden rote Fleischgerichte, geschmorte Speisen, Käse mit Charakter und dunkle Schokolade genannt. Auf der Herstellerseite sind Alkoholgehalt (13.5%) und Gesamtsäure (5.5 g/l) angegeben. Fachliche Bewertung: Falstaff führt den 2021er CAYAS Syrah Réserve mit 94 Punkten auf. Unsichere oder nicht belegte Details habe ich weggelassen.

Zusammengeführt aus 3 Quelle(n), geprüft am 26.09.2026.