
Foto di: jrgermanier.ch
Jean-René Germanier
RED · Valais, CH
Syrah
14–18 °C
L'intensità del piatto e del vino si corrispondono. Struttura e legno reggono l'aroma di grigliata.
L'intensità del piatto e del vino si corrispondono. Aroma «Selvatico» incontra «Affumicato».
L'intensità del piatto e del vino si corrispondono. Struttura e legno reggono l'aroma di grigliata.
L'intensità del piatto e del vino si corrispondono. Struttura e legno reggono l'aroma di grigliata.
L'intensità del piatto e del vino si corrispondono. Aroma «Selvatico» incontra «Affumicato».
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Stato dei dati: arricchito
L'intensità del piatto e del vino si corrispondono. L'acidità incontra il pomodoro.
Descrizione
Reinsortiger Syrah aus Conthey, Saillon und Fully; 24 Monate Holzausbau, Aromen von schwarzem Pfeffer, empfohlen zu roten Fleischgerichten und gereiftem Käse.
Die CAYAS Syrah Réserve von Jean‑René Germanier ist ein reinsortiger Syrah aus Lagen in Conthey, Saillon und Fully (Moränen und Schiefer). Laut Produzent erfolgt ein Ausbau während 24 Monaten im Holz; aromatisch wird die Cuvée mit Noten von schwarzem Pfeffer beschrieben. Als passende Speisen werden rote Fleischgerichte, geschmorte Speisen, Käse mit Charakter und dunkle Schokolade genannt. Auf der Herstellerseite sind Alkoholgehalt (13.5%) und Gesamtsäure (5.5 g/l) angegeben. Fachliche Bewertung: Falstaff führt den 2021er CAYAS Syrah Réserve mit 94 Punkten auf. Unsichere oder nicht belegte Details habe ich weggelassen.
Redatto sulla base di 3 font(i), verificato il 26/09/2026.