Troplong Mondot · 2010

Trinktemperatur

14–18 °C

Richtwert nach Weintyp

Gerichte dazu

1. Brathähnchen mit Kräutern

   Sapreno Match94

   Intensität von Gericht und Wein passen zusammen. Tannin und Protein binden sich gut.

2. Poulet im Chörbli mit Pommes frites

   Sapreno Match92

   Intensität von Gericht und Wein passen zusammen. Mittlerer Körper zum Braten und Jus.

3. Poulet Basquaise

   Sapreno Match90

   Intensität von Gericht und Wein passen zusammen. Die Säure trifft die Tomate.

4. Pouletgeschnetzeltes an Rahmsauce mit Reis

   Sapreno Match85

   Intensität von Gericht und Wein passen zusammen. Gericht und Wein teilen das Aroma «Erdig».

5. Coq au vin

   Sapreno Match83

   Mittlerer Körper zum Braten und Jus. Gericht und Wein teilen das Aroma «Erdig».