Passaturo Malvasia Nera · 2022

Beschreibung

Rubinrot, geprägt von Malvasia nera: aromatisch mit Rosenanklängen, feiner Tanninstruktur und leicht bitterem Abgang.

Der Passaturo Malvasia Nera 2022 von Vetrère stammt aus dem Salento und basiert auf Malvasia nera. Die Trauben werden maschinell gelesen, selektioniert, entrappt und in temperaturkontrollierten Edelstahltanks vergoren. Der Ausbau erfolgt vier Monate im Stahltank, gefolgt von zwei Monaten Flaschenreife. Im Glas zeigt sich eine rubinrote Farbe mit violetten Reflexen; die Nase gibt grüne, aromatische Noten mit Rosenanklängen frei. Am Gaumen wirkt der Wein weich bis fein, mit deutlicher Tanninstruktur und einem leicht bitteren Abgang. Foodpairing-Vorschläge des Produzenten: Aufschnitt, gegrilltes Fleisch und Hartkäse. Serviertemperatur 16–18 °C.

Zusammengeführt aus 2 Quelle(n), geprüft am 13.10.2026.