
Louis Roederer
SPARKLING · Champagne, FR
Chardonnay, Pinot Noir, Meunier
8–12 °C
The dish and wine intensities match. Light and clear for a raw, delicate preparation.
The dish and wine intensities match. The acidity meets the tomato.
The dish and wine intensities match. The acidity meets the tomato.
The acidity meets the tomato. Aroma "Fresh" meets "Mineral".
The wine's acidity cuts through the fat. Fits the creamy, cheesy sauce.
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Data status: enriched
The dish and wine intensities match. The acidity meets the tomato.
Description
Mehrschichtiger non‑vintage Brut von Louis Roederer mit Chardonnay, Pinot noir und Meunier; Perpetual Reserve und Teilreserve aus Eichenfässern.
Collection 245 von Louis Roederer ist ein nichtjahrgangsgebundener Brut aus der Collection‑Linie der Maison. Die Cuvée basiert auf den drei Parzellen «La Rivière», «La Montagne» und «La Côte» und wird ergänzt durch einen Perpetual Reserve‑Anteil sowie Reserveweine, darunter ein Teil in Holz gereifte Reserveweine. Rebsorten sind Chardonnay, Pinot noir und Meunier. Laut technischem Blatt zeigt der Wein eine veloutierte, saftige Textur; die Perlage wird als fast salzig beschrieben und trägt zu einer breiten, konzentrierten Struktur bei, flankiert von einer chalkigen Frische sowie rauchigen und leicht holzigen Noten im Abgang.
Compiled from 2 source(s), checked on 10/01/2026.