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Foto di: Vinebration
Laficaia
Barolo DOCG · 2016
RED · Piemont, IT
Nebbiolo
Profilo aromatico
Frutta3/5
Terra3/5
Speziato3/5
Acidità4/5
Tannini4/5
Corpo3/5
Aromi tipici
Frutta a nocciolo
Ciliegia
Floreale
Fiori
Floreale60
Fruttato60
Temperatura di servizio
14–18 °C
Valore indicativo secondo il tipo di vino
Piatti abbinati
Moussaka
Sapreno Match81L'intensità del piatto e del vino si corrispondono. L'acidità incontra il pomodoro.
Cosciotto d'agnello al rosmarino
Sapreno Match79L'acidità del vino taglia il grasso. Tannino e proteine si legano bene.
Stufato irlandese
Sapreno Match77L'intensità del piatto e del vino si corrispondono. Aroma «Erbaceo» incontra «Floreale».
Shepherd's pie (tortino di agnello)
Sapreno Match77L'intensità del piatto e del vino si corrispondono.
Spiedini d'agnello al rosmarino
Sapreno Match71L'acidità del vino taglia il grasso. Struttura e legno reggono l'aroma di grigliata.
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Stato dei dati: arricchito
2 di 16 campi sensoriali sono stimati