Castello di Volpaia

Chianti Classico · 2021

Name: Castello di Volpaia · Chianti Classico · 2021
Brand: Castello di Volpaia

RED · Toskana, IT

Sangiovese

Profilo aromatico

Frutta3/5

Terra2/5

Speziato2/5

Acidità4/5

Tannini3/5

Corpo3/5

Prugna rossaAmarena

Erbe secche

Cuoio

Saporito

Fruttato60

Erbaceo45

Animale30

16–18 °C

Pollo alla basca
Sapreno Match94
L'intensità del piatto e del vino si corrispondono. L'acidità incontra il pomodoro.
Pollo arrosto alle erbe
Sapreno Match93
L'intensità del piatto e del vino si corrispondono. Tannino e proteine si legano bene.
Pollo arrosto con patatine fritte
Sapreno Match87
L'intensità del piatto e del vino si corrispondono. Aroma «Saporito» incontra «Erbe secche».
Pollo al vino rosso
Sapreno Match84
L'intensità del piatto e del vino si corrispondono. Aroma «Saporito» incontra «Erbe secche».
Curry verde thailandese con pollo
Sapreno Match75
L'intensità del piatto e del vino si corrispondono. L'acidità del vino taglia il grasso.

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Stato dei dati: arricchito