Spätburgunder Stein · 2020

Name: Oekonomierat Johann Geil · Spätburgunder Stein · 2020
Brand: Oekonomierat Johann Geil

RED · Rheinhessen, DE

Aromaprofil

Frucht3/5

Erde3/5

Würze3/5

Säure3/5

Tannine3/5

Körper3/5

Pflaume

Brombeere

Fruchtig50

Holzig45

Würzig40

14–18 °C

Richtwert nach Weintyp

Brathähnchen mit Kräutern
Sapreno Match94
Intensität von Gericht und Wein passen zusammen. Tannin und Protein binden sich gut.
Poulet im Chörbli mit Pommes frites
Sapreno Match92
Intensität von Gericht und Wein passen zusammen. Mittlerer Körper zum Braten und Jus.
Poulet Basquaise
Sapreno Match90
Intensität von Gericht und Wein passen zusammen. Die Säure trifft die Tomate.
Pouletgeschnetzeltes an Rahmsauce mit Reis
Sapreno Match85
Intensität von Gericht und Wein passen zusammen. Gericht und Wein teilen das Aroma «Erdig».
Coq au vin
Sapreno Match83
Mittlerer Körper zum Braten und Jus. Gericht und Wein teilen das Aroma «Erdig».

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Datenstand: angereichert

2 von 16 Sensorikfeldern geschätzt