
Photo: tamborinivini.ch
Tamborini
RED · Ticino, CH
Merlot
14–18 °C
The dish and wine intensities match. The acidity meets the tomato.
The dish and wine intensities match. Tannin and protein bind well together.
The dish and wine intensities match. Medium body for the roast and jus.
The dish and wine intensities match. Medium body for the roast and jus.
The dish and wine intensities match. Dish and wine share the aroma "Savoury".
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The dish and wine intensities match. Dish and wine share the aroma "Savoury".
Description
SanZeno Riserva Fondatore ist ein Merlot aus Lamone (Ticino DOC) mit intensiver Frucht, Röstnoten und präsenten, eleganten Tanninen.
SanZeno Riserva Fondatore ist ein Merlot aus dem Tessin (Ticino DOC) der Kellerei Tamborini in Lamone. Die Trauben stammen aus dem San Zeno‑Gebiet; laut Produzent entsteht der Wein durch einen langen Gärprozess, der ihm einen eleganten, aristokratischen Charakter verleiht. In der Darstellung des Produzenten wird der Wein als intensiv und komplex mit Cassisnoten sowie dunklen Röst‑ und balsamischen Nuancen beschrieben; im Gaumen zeigen sich Dichte und harmonische Struktur mit festen, eleganten Tanninen. Zusatzangaben zur Vinifikation nennen bei Spezialabfüllungen eine Trocknung der Trauben und eine mehrmonatige Mazeration in rotierenden Barriques, gefolgt von Reife in neuen Barriques. Servicetemperatur 12–14 °C.
Compiled from 2 source(s), checked on 09/26/2026.