
Foto di: tamborinivini.ch
Tamborini
RED · Ticino, CH
Merlot
14–18 °C
L'intensità del piatto e del vino si corrispondono. L'acidità incontra il pomodoro.
L'intensità del piatto e del vino si corrispondono. Tannino e proteine si legano bene.
L'intensità del piatto e del vino si corrispondono. Corpo medio per l'arrosto e il fondo di cottura.
L'intensità del piatto e del vino si corrispondono. Corpo medio per l'arrosto e il fondo di cottura.
L'intensità del piatto e del vino si corrispondono. Piatto e vino condividono l'aroma «Saporito».
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Stato dei dati: arricchito
L'intensità del piatto e del vino si corrispondono. Piatto e vino condividono l'aroma «Saporito».
Descrizione
SanZeno Riserva Fondatore ist ein Merlot aus Lamone (Ticino DOC) mit intensiver Frucht, Röstnoten und präsenten, eleganten Tanninen.
SanZeno Riserva Fondatore ist ein Merlot aus dem Tessin (Ticino DOC) der Kellerei Tamborini in Lamone. Die Trauben stammen aus dem San Zeno‑Gebiet; laut Produzent entsteht der Wein durch einen langen Gärprozess, der ihm einen eleganten, aristokratischen Charakter verleiht. In der Darstellung des Produzenten wird der Wein als intensiv und komplex mit Cassisnoten sowie dunklen Röst‑ und balsamischen Nuancen beschrieben; im Gaumen zeigen sich Dichte und harmonische Struktur mit festen, eleganten Tanninen. Zusatzangaben zur Vinifikation nennen bei Spezialabfüllungen eine Trocknung der Trauben und eine mehrmonatige Mazeration in rotierenden Barriques, gefolgt von Reife in neuen Barriques. Servicetemperatur 12–14 °C.
Redatto sulla base di 2 font(i), verificato il 26/09/2026.