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Photo : Vinebration
Tenute Baldo
Baldo Auravitae - Torgiano Rosso DOC · 2019
RED · Umbrien, IT
Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese
Profil aromatique
Fruit3/5
Terre2/5
Épice3/5
Acidité3/5
Tanins3/5
Corps4/5
Arômes typiques
Fruits à noyau
Prune
Baies
Cassis
Épices
Épicé
Bois
Cèdre
Fruité55
Épicé55
Boisé35
Température de service
14–18 °C
Valeur indicative selon le type de vin
Plats pour ce vin
Poulet rôti aux herbes
Sapreno Match85L'intensité du plat et du vin se correspondent. Le tanin et les protéines s'accordent bien.
Poulet rôti avec frites
Sapreno Match82L'intensité du plat et du vin se correspondent. Arôme « Torréfié » rencontre « Cèdre ».
Poulet basquaise
Sapreno Match73L'intensité du plat et du vin se correspondent. L'acidité rencontre la tomate.
Coq au vin
Sapreno Match69L'intensité du plat et du vin se correspondent. Arôme « Torréfié » rencontre « Cèdre ».
Paella mixte
Sapreno Match69L'intensité du plat et du vin se correspondent. Arôme « Torréfié » rencontre « Cèdre ».
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État des données: enrichi
2 des 16 champs sensoriels sont estimés