Ingredienti
Come leggere la matrice: ogni riga è un ingrediente che si abbina bene, i più forti per primi. Le colonne sono famiglie aromatiche. Un punto significa che entrambi gli ingredienti condividono aromi di quella famiglia. Più grande è il punto, maggiore è la condivisione. Tocchi un punto per il valore esatto.
Interazione
Una scala propria per gli ingredienti. Non il Sapreno Match — quello resta riservato agli abbinamenti.
Il profilo aromatico della zucca butternut cruda unisce note predominanti di fiori e di verde a accenti nocciolati; questi elementi creano un equilibrio tra freschezza vegetale e una sottile profondità dolce. Descrittori chiave: fiorito e verde, paragonabile a prato fresco con una presenza floreale discreta. Stato: crudo; la polpa cruda presenta le note in modo chiaro e genuino, con una percezione leggermente cremosa.
Blüten · Grün · Nussig
