Ingredienti
Come leggere la matrice: ogni riga è un ingrediente che si abbina bene, i più forti per primi. Le colonne sono famiglie aromatiche. Un punto significa che entrambi gli ingredienti condividono aromi di quella famiglia. Più grande è il punto, maggiore è la condivisione. Tocchi un punto per il valore esatto.
Interazione
Una scala propria per gli ingredienti. Non il Sapreno Match — quello resta riservato agli abbinamenti.
Il profilo aromatico presenta note predominanti di tostatura e caramello, sostenute da sentori di frutta a guscio e completate da richiami affumicati; questa combinazione crea un equilibrio denso, lievemente amaro e lievemente dolce. Sullo sfondo emergono nette note di caffè e di formaggio che conferiscono corpo.
Röstaromen · Karamell · Rauchig · Nussig
cotto
