Zutaten
So lesen Sie die Matrix: Jede Zeile ist eine Zutat, die gut dazu passt, die stärksten zuerst. Die Spalten sind Aromafamilien. Ein Punkt heisst: Beide Zutaten teilen Aromen dieser Familie. Je grösser der Punkt, desto mehr gemeinsame Aromen. Tippen Sie auf einen Punkt für den genauen Wert.
Zusammenspiel
Eigene Skala für Zutaten. Nicht der Sapreno Match — der bleibt den Begleitungen vorbehalten.
Fenchel zeigt ein vielschichtiges Profil, geprägt von Zitrus, Krautig und Würzig, ergänzt durch Holzig- und Blumignoten, die zusammen eine frische, leicht süssliche Würze mit pflanziger Tiefe ergeben. Auffällig sind Anis und Zitrus, wobei Anis an Lakritz oder Anisbonbons erinnert und Zitrus an frische Zitrone und Zitronenschale. Roh präsentiert sich Fenchel klar, saftig und mit einer grünen Frische im Abgang.
Anis · Zitrus · Kräuter · Minze
